Nota: questo modello è attualmente fuori produzione e non più disponibile sul mercato italiano. La recensione ha valore informativo e storico e serve a comprendere le caratteristiche del prodotto e la sua collocazione all’interno della gamma del marchio. Il modello successore è la Lagostina Irradial Control Lagoeasy’Up
Una pentola a pressione Lagostina di fascia media che ha segnato un’epoca
La Lagostina Irradial è una pentola a pressione che ha avuto una buona diffusione sul mercato italiano nei primi anni 2010, posizionandosi come modello di fascia media all’interno del catalogo Lagostina. Non era una pentola “premium” come Acticook o Clipso, ma rappresentava una soluzione concreta e accessibile per chi cercava una pentola a pressione affidabile, capiente e semplice da usare. Oggi la Irradial è fuori produzione, ma resta interessante analizzarla per capire cosa offriva, a chi era adatta e perché è stata successivamente sostituita da modelli più evoluti.
Contesto di mercato e posizionamento
Al momento della sua commercializzazione, la Lagostina Irradial si collocava in una fascia di prezzo intermedia, con un costo indicativo compreso tra i 70 e gli 80 euro a seconda della capienza. Era disponibile in tre formati principali: 3,5 litri, 5 litri e 7 litri, coprendo così le esigenze di single, coppie e famiglie di medie dimensioni.
Il suo obiettivo era offrire una pentola a pressione robusta, funzionale e senza soluzioni troppo sofisticate, mantenendo però la qualità costruttiva tipica del marchio Lagostina. Non era pensata per stupire dal punto di vista tecnologico, ma per essere uno strumento affidabile nell’uso quotidiano.
Design e materiali
Dal punto di vista estetico, la Lagostina Irradial mostrava un design piuttosto sobrio e funzionale. La struttura era realizzata in lega di alluminio con rivestimento antiaderente interno, una scelta che all’epoca risultava piuttosto diffusa ma che oggi è meno comune nelle pentole a pressione moderne, sempre più orientate all’acciaio inox.
Uno degli aspetti più discussi riguardava i manici in alluminio non rivestito. Questa soluzione, se da un lato garantiva solidità, dall’altro richiedeva maggiore attenzione durante l’uso, poiché i manici potevano scaldarsi. Era quindi spesso necessario l’uso di presine, soprattutto in contesti di cottura prolungata.
Anche l’impugnatura del coperchio non brillava per ergonomia: funzionale, ma lontana dagli standard di comfort e sicurezza introdotti successivamente da Lagostina con i sistemi Lagoeasy.
Capienza e versatilità
Il modello da 5 litri, quello più diffuso, rappresentava un buon compromesso tra ingombro e capacità. Con un diametro di circa 22 cm e un’altezza contenuta, permetteva di preparare piatti completi per 4–5 persone senza occupare troppo spazio sul piano cottura.
La disponibilità anche delle versioni da 3,5 e 7 litri rendeva la gamma Irradial abbastanza flessibile, adattandosi sia a nuclei familiari ridotti sia a chi cucinava in quantità maggiori.
Sistema di chiusura e utilizzo quotidiano
Uno degli aspetti positivi della Lagostina Irradial era il coperchio flessibile, privo di posizioni obbligate di chiusura. Questo consentiva di posizionarlo facilmente e di chiudere la pentola senza particolari manovre, rendendola adatta anche a chi non aveva grande esperienza con le pentole a pressione.
La chiusura risultava semplice e rapida, anche se non particolarmente raffinata. Mancavano infatti sistemi di feedback visivo o meccanismi evoluti di sicurezza, oggi comuni nei modelli di fascia medio-alta.
Rivestimento antiaderente e pulizia
Il rivestimento antiaderente interno rappresentava uno dei principali punti di forza della Irradial, soprattutto per la preparazione di zuppe, legumi e piatti a base di riso. Tuttavia, come accade spesso con questo tipo di materiali, richiedeva alcune attenzioni.
In caso di residui attaccati sul fondo, era consigliabile evitare il lavaggio immediato e lasciare la pentola in ammollo con acqua tiepida per alcune ore. Un piccolo accorgimento spesso suggerito era quello di ripristinare l’antiaderenza passando un batuffolo di cotone imbevuto d’olio sul fondo asciutto.
Prestazioni di cottura
Dal punto di vista funzionale, la Lagostina Irradial offriva prestazioni solide. La pressione veniva mantenuta in modo stabile e la cottura risultava uniforme, permettendo di ridurre sensibilmente i tempi rispetto alle pentole tradizionali.
Durante le prove pratiche, la pentola si è dimostrata adatta alla preparazione di zuppe, legumi, minestre e piatti unici. I risultati erano coerenti con le aspettative per una pentola a pressione di fascia media: cotture rapide, sapori ben conservati e buon controllo dei liquidi.
Stato attuale del prodotto
È importante sottolineare che la Lagostina Irradial è oggi fuori produzione e non risulta più disponibile sul mercato italiano, né sul sito ufficiale Lagostina né presso i principali rivenditori. La linea è stata progressivamente sostituita da modelli più moderni come la Lagostina Irradial Control, dotata di sistemi di sicurezza ed ergonomia più avanzati.
Conclusioni
La Lagostina Irradial è stata una pentola a pressione valida per il suo tempo: semplice, capiente e affidabile. I suoi limiti principali erano legati all’ergonomia dei manici e a un design oggi superato, ma nel contesto del periodo offriva un buon equilibrio tra prezzo e prestazioni.
Oggi resta un modello interessante dal punto di vista storico e comparativo, utile per comprendere l’evoluzione delle pentole a pressione Lagostina. Per chi cerca un prodotto attuale, è consigliabile orientarsi verso le linee più recenti del marchio, che riprendono il concetto di base della Irradial migliorandolo sotto ogni aspetto.
posso mettere cibi congelati??? o devo prima scongelarli??? dove posso trovare un elenco completo con tutti i vari alimenti e i rispettivi tempi di cottura??
Ciao Daniela,
Ci sono tantissime ricette da seguire con cibi ancora surgelati, insomma stai tranquilla che con la pentola a pressione non devi per forza attendere che i tuoi alimenti si siano scongelati. 🙂
Ciao,
il Team di Pentolapressione.it
Buongiorno a tutti, ma il fondo irradial va bene per i piani cottura ad induzione?
Grazie
Ciao Giacomo,
La risposta è affermativa, il fondo Irradial è ideale anche per la cottura a induzione, lo troviamo scritto proprio nel sito della Lagostina, che recita “Il fondo IRRADIAL® PLUS permette di utilizzare GAIA® anche sui piano di cottura in vetroceramica e ad induzione”. 🙂
Ciao,
il Team di Pentolapressione.it
Ma sul fondo della mia pentola c’è scritto solo Irradial… vuol dire che non va bene?
Grazie!
Ciao Giorgio,
Per toglierti ogni dubbio ti consigliamo di chiamare direttamente la Lagostina. 🙂
Ciao,
il Team di Pentolapressione.it
Dovrei cambiare la valvola antiapertura alla mia Lagostina irradial 20 ma non riesco a trovare alcun risultato.Potrei avere delle indicazioni?
Grazie
Osvaldo
Ciao Osvaldo,
ti consigliamo di contattare direttamente la Lagostina, non ci occupiamo di ricambi e manutenzione.
Ciao,
Il Team di Pentolapressione.it
Possiedo alcune vostre pentole a pressione di 40 anni fa naturalmente i coperchi delle 2 da 5 litri non chiudono più correttamente. Dove posso trovare coperchi di ricambio. Io abito tra Pisa e Livorno.
Si può lavare in lavastoviglie? Se è antiaderente temo di no…
Grazie
Ciao Lisa,
se non ricordiamo male non è possibile metterla in lavastoviglie.
Ciao,
il Team di Pentolapressione.it
salve da pochi mesi mesi possiedo la irradial da 5 litri , per lo piu’ la uso per fare il minestrone surgelato . pultroppo almeno tre volte e’ intervenuta la valvola di sicurezza , la quantità di minestrone non supera i 300 grammi cmq mai superato il limite imposto dal segno all’interno della pentola , non so se sia mia impressione ma sembra che la valvola di sfiato ne sia la causa , sembra che a volte si “blocchi ” poi toccandola appena comincia a fuor uscire il vapore..e’ normale secondo voi? poi non ho ben capito la funzione della valvola di vapore se e’ regolabile in diverse posizioni per diversi livelli di pressione interna oppure per una progressiva fuoriuscita di vapore al termine della cottura . grazie attendo una vostra . cordiali saluti
Ciao Gennaro,
purtroppo non rispondiamo a domande concernenti manutenzione, assistenza tecnica o di uso del prodotto successivo all’acquisto.
Pubblichiamo comunque la tua domanda, nel caso qualche altro utente abbia avuto un caso simile al tuo e possa aiutarti.
Ciao,
il Team di Pentolapressione.it
Cambiando nazione ho una cucina in vetro ceramica visto k non riesco a cucinare senza la mia adorata pentola me la sono portata e’ Irradial EN12778
non vorrei combinare un guaio visto k sono in un’abitazione in affitto e ammobiliata
Vorrei sapere se posso utilizzarla
grazie della risposta
ps nn ho posta elettronica gentilmente se mi rispondete qui
Ciao Enza,
purtroppo non rispondiamo a domande concernenti manutenzione, assistenza tecnica o di uso del prodotto successivo all’acquisto.
Pubblichiamo comunque la tua domanda, nel caso qualche altro utente abbia avuto un caso simile al tuo e possa aiutarti.
Ciao,
il Team di Pentolapressione.it
Vorrei sapere che differenza c’e’ tra la pentola IRRADIAL e la EASY Control e quale da preferire.
Grazie
Patrizia
Ciao Patrizia,
non conosciamo direttamente la Easy Control, ma controllando le caratteristiche ci sembrano due modelli con le stesse fuzioni, le differenze sono di tipo strutturale: i manici sono leggermente diversi, quelli della Easy Control più larghi e quelli della Irradial puntano verso l’alto, in entrambi i casi di facile presa. Inoltre, la Irradial ha la doppia modalità di cottura, mentre la Easy Control no.
Ciao!
Il team di pentolapressione.it
Ho appena comprato una irradial. Avevo una vecchia pentola a pressione e non capisco come devo programmare la pressione. 1 o 2 o 3?
Buongiorno Claudia,
complimenti per il nuovo acquisto! La Barazzoni Irradial utilizza un selettore di pressione che consente di scegliere tra diversi livelli a seconda del tipo di alimento da cuocere:
Livello 1: ideale per cibi delicati come verdure, pesce o alimenti che richiedono una cottura più leggera.
Livello 2: adatto alla maggior parte dei piatti, come carne, legumi o risotti.
Livello 3: usato raramente, solo per alimenti particolarmente duri o ricette che necessitano di pressione massima (verifichi comunque che la sua versione lo preveda, poiché non tutti i modelli Irradial hanno effettivamente tre livelli attivi).
In generale, il livello 2 è quello più comunemente utilizzato nella maggior parte delle preparazioni.
Un saluto cordiale,
Il Team di Pentolapressione.it
Che significa doppia modalità di cottura? perché a me sembra che la irradial control ne abbia solo una, in quanto la valvola di esercizio è uguale a quella della easy control.
Buongiorno Fabio,
ottima osservazione! La dicitura “doppia modalità di cottura” può effettivamente creare un po’ di confusione.
Nel caso della Barazzoni Irradial Control, il termine si riferisce in genere alla possibilità di usare la pentola sia come tradizionale pentola a pressione, sia come pentola normale, semplicemente lasciando il coperchio non bloccato o utilizzando la valvola in posizione di sfiato.
Non si tratta quindi di due livelli di pressione diversi (come accade in altri modelli), ma di due modalità d’uso:
Cottura a pressione, con la valvola chiusa.
Cottura tradizionale, con la valvola aperta o senza chiusura ermetica.
Ha perfettamente ragione nel dire che la valvola è la stessa della Easy Control: infatti il sistema di regolazione della pressione è identico, e non permette di scegliere tra due livelli di pressione separati.
Un saluto cordiale,
Il Team di Pentolapressione.it