Per chi vuole una pentola a pressione moderna, sicura e facilissima da aprire (in 3,5 – 5 – 7 litri)
La Lagostina Irradial Control Lagoeasy’Up è una delle pentole a pressione più richieste del marchio italiano perché unisce tre cose che, nella pratica quotidiana, contano più di tutto: sicurezza, semplicità d’uso e rapidità. È una pentola a pressione “moderna” nel senso migliore del termine: niente complicazioni inutili, ma un sistema di apertura/chiusura pensato per rendere l’esperienza più comoda (anche quando si cucina di fretta), una gestione della pressione più intuitiva e materiali robusti che danno la sensazione di prodotto destinato a durare.
In questa recensione prendiamo come riferimento la versione da 5 litri (la più equilibrata per la maggior parte delle famiglie), ma la Irradial Control Lagoeasy’Up esiste anche nelle misure 3,5 litri (più compatta) e 7 litri (più capiente). Le differenze tra le varianti riguardano soprattutto la capacità: funzionamento e filosofia del prodotto restano gli stessi.
Specifiche tecniche
- Tipologia: pentola a pressione tradizionale da fornello
- Capienze disponibili: 3,5 L – 5 L – 7 L
- Diametro (linea): 22 cm
- Materiale corpo: acciaio inox (linea in inox)
- Fondo: multistrato (adatto anche a induzione)
- Piani cottura: gas, elettrico, vetroceramica, induzione
- Gestione pressione: selettore “Control” con modalità di cottura (pressione) e valvola di sfiato
- Pulizia: pentola lavabile in lavastoviglie; per il coperchio si consiglia attenzione/smontaggio parti mobili (come su molte pentole a pressione)
Pro e contro
Pro
- Sistema Lagoeasy’Up molto comodo: apertura/chiusura rapida e “senza lotta”
- Acciaio inox robusto, igienico e adatto a un uso intensivo
- Fondo multistrato stabile: lavora bene anche su induzione
- Gestione della pressione più intuitiva rispetto a modelli base
- Tre capienze utili (3,5 – 5 – 7 L) per single/coppie e famiglie
Contro
- Prezzo medio-alto rispetto alle pentole “entry level”
- Coperchio: come spesso accade, richiede un minimo di attenzione in pulizia (parti da sciacquare/smontare)
- Ingombro della 7 L: perfetta per grandi quantità, ma meno “comoda da riporre”
Design, materiali e sensazione di qualità
La prima cosa che si nota della Irradial Control Lagoeasy’Up è l’impostazione “seria” da prodotto Lagostina: acciaio inox, linee pulite, e una costruzione che comunica solidità già in mano. L’inox è una scelta sensata per una pentola a pressione di questo livello: è resistente, non assorbe odori, non altera i sapori e si comporta bene anche con utilizzi ripetuti (brodi, legumi, carni, sughi). Il fondo multistrato è un altro punto chiave: aiuta a distribuire meglio il calore e riduce il rischio di punti troppo caldi, migliorando sia la cottura sia la gestione sul fornello (soprattutto su induzione, dove la stabilità del fondo fa la differenza).
Per una pentola a pressione, la qualità percepita passa anche da dettagli “banali”: come si impugna, come si chiude, quanto è stabile sul piano, quanto è leggibile il selettore, quanto è facile ruotarlo. Su questo, Lagostina in genere lavora bene: il prodotto è pensato per essere usato spesso, non solo “ogni tanto”.
Sistema Lagoeasy’Up: perché cambia davvero l’esperienza
Il vero motivo per cui molti scelgono questa linea è il sistema Lagoeasy’Up. Se avete usato pentole a pressione tradizionali “di vecchia scuola”, sapete cosa intendiamo: coperchio da posizionare in un verso preciso, manovre non sempre immediate, chiusure che richiedono forza o attenzione, e la sensazione (soprattutto per chi è alle prime armi) che “se sbaglio qualcosa succede un disastro”.
Con Lagoeasy’Up la logica è più moderna: la chiusura è progettata per essere rapida e intuitiva, riducendo quei piccoli attriti che, nella vita reale, fanno la differenza tra “la uso volentieri” e “la tiro fuori solo quando devo”. È una comodità che apprezzano tantissimo anche utenti non esperti, perché rende la pentola a pressione meno “intimidatoria” e più vicina a un normale gesto da cucina.
Valvola “Control” e modalità di cottura
La dicitura “Control” è importante perché richiama l’idea di una pressione più gestibile. In termini pratici, l’obiettivo è permettere una scelta più semplice della modalità di cottura in base agli alimenti: una pressione più delicata per preparazioni sensibili (verdure, pesce, ricette dove non volete “stressare” troppo gli ingredienti) e una pressione più spinta per carne, legumi e cotture lunghe che volete accelerare davvero. La valvola fa anche da riferimento visivo e operativo: vi accompagna nella fase di salita in pressione, gestione e sfiato.
Qui il vantaggio non è “avere mille programmi”, ma avere poche scelte chiare che coprono il 90% delle ricette reali. È un approccio coerente con la filosofia della pentola a pressione classica: meno elettronica, più controllo pratico, ma con un’interfaccia (selettore/valvola) meno scomoda rispetto ai modelli base.
Prestazioni in cucina: cosa ci riesce meglio
La Irradial Control Lagoeasy’Up dà il meglio su tutte le ricette “da pentola a pressione per definizione”, cioè dove il vantaggio del tempo ridotto è concreto e il risultato finale migliora:
- Legumi (ceci, fagioli, lenticchie): tempi più gestibili, consistenze uniformi se si dosa bene il liquido.
- Carni e spezzatini: la pressione aiuta a ottenere morbidezza e sughi più legati.
- Brodi e fondi: ottimi per intensità di sapore con tempi più brevi.
- Verdure: quando usate la modalità più delicata, potete evitare l’effetto “bollito eccessivo”.
Il punto non è solo “cuoce più veloce”, ma standardizza molte preparazioni: una volta capito il vostro fornello e quanto abbassare la fiamma quando entra in pressione, i risultati diventano molto ripetibili. È qui che una pentola ben progettata (fondo stabile, valvola chiara, chiusura comoda) fa davvero la differenza nel quotidiano.
Quale capacità scegliere: 3,5 vs 5 vs 7 litri
Se state scegliendo tra le tre varianti, ecco una guida pratica (senza complicazioni):
- 3,5 litri: perfetta per single o coppie, cucine piccole, porzioni controllate e ricette veloci. È anche la più comoda da lavare e riporre.
- 5 litri (consigliata “generale”): la misura più equilibrata per chi cucina spesso: 2–4 persone, meal prep leggero, legumi e carni senza limiti. È quella che ha più senso se volete una sola pentola per tutto.
- 7 litri: ideale per famiglie, per chi cucina in quantità (brodi, ragù, legumi per più giorni) o per chi ospita spesso. Richiede più spazio, ma ripaga quando le porzioni aumentano.
Nota importante: ricordate che una pentola a pressione non va mai riempita “fino all’orlo”. Per questo, se cucinate spesso legumi, minestre o ricette che fanno schiuma, la capienza maggiore può diventare un vantaggio reale.
Pulizia e manutenzione: cosa fare per farla durare
Il corpo in inox è semplice da gestire: lavaggio normale (anche in lavastoviglie, se preferite). La parte che merita attenzione è il coperchio, come su quasi tutte le pentole a pressione: guarnizione e componenti della valvola possono richiedere un risciacquo accurato e, periodicamente, una pulizia più attenta per evitare residui o odori. È una piccola routine che ripaga: una valvola pulita e una guarnizione in ordine mantengono la pentola sicura, efficiente e costante nel tempo.
Se cucinate spesso alimenti “ricchi” (legumi, brodi grassi, sughi), l’accortezza migliore è non lasciare sporco secco sul coperchio e fare sempre un controllo visivo rapido dei fori/parti mobili. Bastano pochi secondi e la pentola resta affidabile per anni.
Confronto rapido: Lagostina Irradial Control Lagoeasy’Up vs una pentola a pressione base
Rispetto a una pentola a pressione economica “standard”, qui pagate soprattutto comodità e controllo. Una pentola base può cucinare bene, ma spesso ha chiusure più macchinose, valvole meno intuitive e una qualità percepita inferiore su manici/fondo. La Irradial Control Lagoeasy’Up, invece, punta a rendere la pentola a pressione uno strumento che usate spesso perché è pratica. Se la userete 2–3 volte a settimana, l’investimento ha molto più senso.
Conclusione
La Lagostina Irradial Control Lagoeasy’Up è una scelta centrata per chi vuole una pentola a pressione affidabile, solida e semplice, senza rinunciare a quelle comodità che rendono il prodotto davvero “usabile” tutti i giorni. Il sistema Lagoeasy’Up è il vero valore aggiunto: rende apertura e chiusura più naturali, e questo porta a una conseguenza concreta — la userete più spesso. La 5 litri resta la versione più equilibrata, mentre 3,5 litri e 7 litri hanno senso rispettivamente per cucine piccole/porzioni ridotte e per famiglie/quantità importanti.
Se il vostro obiettivo è cucinare meglio ottimizzando tempi e risultati (legumi, carni, brodi, minestre), e volete un prodotto che non vi faccia perdere tempo in manovre scomode, questa Lagostina è tra le opzioni più sensate nella sua fascia.