Per chi vuole una pentola a pressione elettrica versatile, compatta e facile da usare
La Instant Pot Duo è uno dei multicooker più conosciuti e apprezzati al mondo, spesso definito come una pentola a pressione elettrica multifunzione. Non si tratta di una pentola a pressione tradizionale da utilizzare sui fornelli, ma di un elettrodomestico autonomo che combina cottura a pressione, cottura lenta, cuociriso, vaporiera e altre funzioni in un unico apparecchio. In questa recensione ci concentriamo sulla Instant Pot Duo nella versione da 3 litri, attualmente la variante più venduta e apprezzata, ideale per single, coppie e famiglie piccole che cercano praticità, sicurezza e risultati costanti senza dover controllare continuamente la cottura.
Specifiche Tecniche
- Tipologia: Multicooker / pentola a pressione elettrica
- Capacità variante testata: 3 litri
- Altre capacità disponibili: 5,7 L – 7,6 L
- Materiale pentola interna: Acciaio inox
- Potenza: circa 700 W (3 L)
- Programmi preimpostati: 7
- Pressione: automatica, regolata elettronicamente
- Timer programmabile: fino a 24 ore
- Sicurezza: sistemi multipli di protezione
- Prezzo indicativo: fascia medio-alta
Pro e Contro
Pro
- Molto versatile: più funzioni in un solo apparecchio
- Estrema semplicità d’uso dopo la prima configurazione
- Ottima sicurezza rispetto alle pentole a pressione tradizionali
- Risultati costanti e ripetibili
- Ideale per cucine piccole e uso quotidiano
Contro
- Ingombro maggiore rispetto a una pentola tradizionale
- Meno “manuale” per chi ama controllare la cottura
- Non sostituisce completamente i fornelli
Cos’è davvero la Instant Pot Duo
La Instant Pot Duo non è una semplice pentola a pressione, ma un multicooker elettrico che integra diverse modalità di cottura in un unico corpo macchina. Il cuore del sistema è la cottura a pressione elettrica, regolata automaticamente da sensori interni che controllano temperatura e pressione senza intervento manuale. Questo la rende particolarmente adatta anche a chi non ha mai utilizzato una pentola a pressione tradizionale.
Accanto alla funzione principale, troviamo programmi dedicati per cottura lenta, riso, zuppe, stufati, vapore, sauté e persino per la fermentazione dello yogurt. Tutto avviene premendo un pulsante, senza dover gestire valvole, fiamma o tempi manualmente.
Design e qualità costruttiva
Il design della Instant Pot Duo è funzionale e minimalista. La scocca esterna è robusta, il pannello frontale ospita un display digitale chiaro con pulsanti fisici ben distanziati e facilmente leggibili. La pentola interna in acciaio inox estraibile è uno dei punti di forza: resistente, facile da pulire e adatta a un utilizzo intensivo.
Il coperchio integra diversi sistemi di sicurezza, tra cui il blocco automatico in pressione e valvole di sfogo ridondanti. Rispetto alle pentole a pressione tradizionali, il livello di sicurezza percepito è nettamente superiore, soprattutto per utenti meno esperti.
Esperienza d’uso e praticità quotidiana
Una volta selezionato il programma desiderato, la Instant Pot Duo gestisce tutto in autonomia: riscaldamento, pressione, cottura e mantenimento in caldo. Il timer programmabile fino a 24 ore consente di organizzare i pasti in anticipo, rendendola perfetta per chi ha poco tempo o rientra tardi a casa.
La variante da 3 litri è particolarmente indicata per 1–2 persone o per chi prepara porzioni contenute. Le versioni più grandi (5,7 L e 7,6 L) sono invece più adatte a famiglie numerose o meal prep settimanale, ma seguono la stessa logica di funzionamento.
Cosa si può cucinare
Con la Instant Pot Duo è possibile preparare una vasta gamma di ricette: zuppe, legumi, riso, stufati, arrosti, verdure al vapore, ma anche piatti più elaborati come spezzatini o brasati. La cottura a pressione riduce sensibilmente i tempi rispetto ai metodi tradizionali, preservando al tempo stesso sapori e proprietà nutritive.
Non è invece pensata per la frittura profonda o per la cottura “di precisione” tipica dell’alta cucina, ma come strumento quotidiano multifunzione è estremamente efficace.
Conclusione
La Instant Pot Duo, nella versione da 3 litri, rappresenta una delle migliori porte d’ingresso al mondo delle pentole a pressione elettriche e dei multicooker. È sicura, versatile, relativamente compatta e adatta a un utilizzo quotidiano senza stress. Non sostituisce completamente i fornelli, ma li affianca in modo intelligente, soprattutto per chi cerca comodità, tempi ridotti e risultati costanti.
Consigliata a single, coppie e a chi desidera un elettrodomestico “tuttofare” affidabile, la Instant Pot Duo rimane uno dei riferimenti assoluti della categoria.
salve, vorrei sapere orientativamente se il consumo di energia elettrica è alto.
Ciao ida,
La Instant Pot assorbe 1000 W dal tuo impianto elettrico, per farti un paragone è la stessa potenza di un piccolo ventolino per scaldare il bagno e circa la metà di un forno.
Ciao!
Il Team di Pentolapressione.it
Buonasera, vorrei sapere se in modalità “slow cooking” consuma comunque 1000 watt o se ne consuma 200-300 come una comune slow cooking. Grazie
Ciao Cristian,
La potenza indicata è quella massima che la pentola può utilizzare, i diversi programmi hanno consumi variabili! Non ti sappiamo dire con esattezza quanto consumi in modalità slow cooking, ma siamo certi non siano i 1000 W massimi.
Ciao!
Il Team di Pentolapressione.it
Salve vorrei sapere se la instant pot ha un sensore che misura il peso di quello che ci si mette dentro in quanto non capisco come fa a stabilire il tempo di cottura automaticamente. Grazie
Ciao Cristian,
Non ci risulta che la Instant Pot Duo abbia un sensore di peso al suo interno: i programmi predefiniti selezionano semplicemente in automatico le impostazioni più indicate per tipo di pietanza, sarai poi tu, se vuoi, a modificare i tempi di cottura per le quantità più o meno grandi. Puoi dare un’occhiata al libretto d’istruzioni per capire di più.
Ciao!
Il Team di Pentolapressione.it
Buon giorno, nella Duo c’è la funzione di cottura a “bassa pressione ” a cosa serve, per quali alimenti è indicata? Grazie
Ciao Marco,
La cottura a bassa pressione è in generale indicata per gli alimenti delicati, come verdure o pesce.
Ciao!
Il Team di Pentolapressione.it
Buonasera,dove si possono trovare ricette anche per i bambini? Grazie
Ciao Chiara,
Non siamo al corrente di ricettari specifici per bambini, per questa particolare pentola a pressione e fruibili in italiano. Possiamo solo consigliarti un buon libro di ricette in inglese che puoi usare per imparare a usare bene la IP Duo, così ti sarà poi più semplice adattare qualunque ricetta, anche per bambini, a questa pentola multifunzione. Se l’inglese non è per te un ostacolo insormontabile dai un’occhiata a “Hip Pressure Cooking: Fast, Fresh, and Flavorful” Di Laura Pazzaglia.
Ciao!
Il Team di Pentolapressione.it
Buonasera
vorrei sapere se è possibile effettuare la chiusura ermetica dei vasetti in vetro con tappi in metallo per la conserva dei pomodori.
M’è parso di capire che con un’altra pentola a pressione elettrica si possa fare.
grazie mille per la cortese attenzione
Ciao Sebastiano,
Noi non abbiamo provato a sigillare vasetti e non si trovano istruzioni in tal senso sul manuale d’uso. Pensiamo con qualche sperimentazione si possa fare, come si fa con le pentole normali!
Ciao!
Il Team di Pentolapressione.it
Ciao, vorrei sapere qual è l’effetto della cottura sui cibi. So che la pentola a pressione normale elimina tutte le sostanze nutritive. Vorrei sapere se mantiene le vitamine e le sostanze nutritive soprattutto per le verdure e la frutta . Grazie
Ciao Chiara,
Non sappiamo quali sostanze nutritive tu intenda, ma al contrario la cottura a pressione, cuocendo i cibi a temperature più basse e per periodi di tempo inferiori, è nota anche per la migliore conservazione delle vitamine nei cibi cotti con questo metodo!
Per quanto riguarda la Instant Pot, essa consente diversi metodi di cottura: a vapore, a pressione e “normale”. Gli effetti sulle pietanze saranno dunque quelli di ciascun tipo di cottura: la cottura a vapore è quella che meglio preserva i principi nutritivi, conservando anche il contenuto di vitamine idrosolubili, seguita dalla cottura a pressione, ideale per alcuni tipi di alimento e, come abbiamo detto, in grado di conservare più vitamine rispetto alla cottura tradizionale.
Ciao!
Il Team di Pentolapressione.it
Buona sera, conoscete la pentola multifunzione, della silvercrest, in vendita al lidl? Ha 15 programmi, più quelli personalizzabili. Verrà recensita?
Ciao Monica,
Il modello che ci segnali non lo conosciamo ancora e non abbiamo contatti con il brand Silvercrest, non possiamo quindi promettere che verrà presto recensito.
Ciao!
Il Team di Pentolapressione.it
È possibile uscire di casa ed impostarla che si accenda per trovare la pasta cotta o semplicemente trovare l’acqua che bolle??? Cioè impostarla per le ore 12.30 e spegnere ore 13??
Ciao Cristina,
questo prodotto è dotato di timer con cottura ritardata, quindi è possibile.
Ciao!
Il Team di Pentolapressione.it
È possibile cucinare la pasta? Mi grazie
Ciao Monica,
volendo proprio è possibile e su youtube ci sono diversi video (in inglese) che spiegano come fare. Tuttavia riteniamo che questa pentola sia più adatta a fare altre ricette.
Ciao
Il Team di Pentolapressione.it
Gent. ho letto recensioni svantaggiose sui tempi di cottura più esattamente tempi lunghi pre riscaldamento e che è lentissima in quanto ha solo 1000w di potenza.rispetto a una pentola a pressione normale .. Un normalissimo ferro da stiro ne ha 2000W di potenza! Per chi come me ha in casa fornelli a induzione che portano in ebollizione 1L d’acqua in pochi istanti, (è lì che stà il risparmio di energia e tempo) ed usando su quelli una normale pentola a pressione, tutto si prepara veramente in pochi minuti sotto vera pressione, visto che la forza di qualsiasi pentola a pressione è a punto LA PRESSIONE e di conseguenza la velocità.
Instant Pot in questione ci mette un sacco di tempo nella funzione On, cioè in preriscaldamento, prima di arrivare alla pressione vera e propria, motivo per cui i pochi “vantaggi”
vorrei sapere che tipo ti tecnologia usa per scaldarsi? ad induzione oppure resistenza elettrica o quantaltro
grazie.
Ciao Rino,
spiacenti ma il prodotto non è più in nostro possesso e non troviamo questo dato online. Prova a contattare la casa produttrice.
Ciao!
Il Team di Pentolapressione.it
Buongiorno,
vorrei sapere se con la versione 6 litri è possibile cucinare per 6 persone o se è troppo limitata…
Direi in ogni caso che le porzioni da noi non sono abbondantissime perchè 4 sono bambini…
non vorrei acquistare la versione 8 litri per poi avere un apparecchio troppo ingombrante.
grazie dell’aiuto!
Ciao Elisabetta,
Pensiamo che potrebbe andare, ma tieni presente che i bambini cresceranno e allora sarà meglio averne una più capace.
Ciao!
Il Team di Pentolapressione.it
Modalità Slow Cooking, come si regolano :
1. Le pressioni sono regolabili ? e quali valori ottenibili ?
2. Le temperature sono regolabili ? e quali valori ottenibili ?
Grazie
Ciao Chu,
queste informazioni non sono specificate, come vedi dal libretto delle istruzioni caricate sulla nostra pagina il modello presenta funzioni preimpostate.
Ciao!
Il Team di Pentolapressione.it
Buondì,
è possibile fare anche marmellate….magari con la cottura a vapore?
quale la funzione migliore da utilizzare, in caso affermativo?
Ringrazio in anticipo.
Ciao Elena,
abbiamo controllato nelle istruzioni del prodotto in oggetto e non abbiamo trovato riferimento alla marmellata.
Ciao!
Il Team di Pentolapressione.it
Buongiorno, vorrei sapere se potrebbe sostituire in qualche modo l’utilizzo del forno, ovvero se c’é una modalità di cottura che abbia un effetto simile. Grazie mille!
Ciao Sara,
sono cotture diverse, se parli cucina dietetica o veloce entrambe le soluzioni possono soddisfare tali richieste, ma sono comunque tipologie diverse di cottura.
Ciao,
il Team di Pentolapressione.it
buongiorno , vorrei acquistarla ma non so dove , quaslcuno può darmi indicazioni? grazie
Ciao FRANCO,
pare che al momento non sia disponibile e non sappiamo quando lo sarà di nuovo. Ti possiamo però consigliare il modello Aicok Pentola a Pressione 7 in 1, che al momento gode di un’ottima offerta e che sta ottenendo tantissimi feedback positivi.
Ciao,
il Team di Pentolapressione.it