Per chi cucina spesso per famiglie numerose e cerca una pentola a pressione solida, sicura e facile da usare
La SEB Clipso+ Chef è una pentola a pressione pensata per chi utilizza questo strumento con regolarità e ha bisogno di capacità elevate, affidabilità costruttiva e semplicità d’uso. Appartenente alla storica famiglia Clipso del gruppo SEB, questo modello si colloca nella fascia medio-alta del mercato e si rivolge soprattutto a famiglie numerose, appassionati di cucina tradizionale e chi prepara spesso grandi quantità di cibo. La Clipso+ Chef è disponibile nelle versioni da 6, 8 e 10 litri, coprendo praticamente ogni esigenza domestica.
Capienze disponibili e a chi sono adatte
Uno dei principali punti di forza della SEB Clipso+ Chef è la disponibilità in tre capienze ben distinte:
- 6 litri – ideale per famiglie di 3–4 persone e per preparazioni quotidiane;
- 8 litri – perfetta per famiglie numerose o per chi cucina in anticipo e conserva i pasti;
- 10 litri – pensata per grandi quantità, conserve, brodi, legumi secchi e occasioni speciali.
La scelta della capacità giusta è fondamentale: la Clipso+ Chef nasce per lavorare al meglio anche con carichi importanti, mantenendo sempre stabilità, sicurezza e controllo della pressione. La versione da 10 litri, in particolare, è una delle poche pentole a pressione moderne realmente adatte a preparazioni molto abbondanti.
Design e qualità costruttiva
Dal punto di vista estetico, la SEB Clipso+ Chef mantiene un design sobrio e funzionale, tipico dei prodotti professionali o semi-professionali. Il corpo è realizzato in acciaio inox di alta qualità, resistente agli urti, alla corrosione e alle alte temperature. Le finiture sono curate, con superfici facili da pulire e un fondo spesso che contribuisce a una distribuzione uniforme del calore.
I manici ergonomici sono rivestiti in materiale termoisolante e garantiscono una presa sicura anche quando la pentola è piena. Nonostante le grandi dimensioni, la maneggevolezza rimane buona, soprattutto se si sceglie una capienza proporzionata al proprio utilizzo reale.
Sistema di apertura Clipso: sicurezza e praticità
Il sistema di apertura è uno degli elementi distintivi della linea Clipso. La Clipso+ Chef utilizza un meccanismo a leva che permette di aprire e chiudere la pentola con una sola mano, senza dover allineare posizioni o ruotare il coperchio. Questo rende l’uso quotidiano molto più semplice rispetto ai modelli tradizionali.
Dal punto di vista della sicurezza, SEB ha integrato più dispositivi di protezione: blocco di apertura sotto pressione, valvola di sicurezza, regolazione automatica dello sfiato e controllo della pressione interna. Anche in caso di utilizzo intensivo o distrazioni, la pentola lavora sempre in condizioni controllate.
Modalità di cottura e versatilità
La SEB Clipso+ Chef offre due livelli di pressione, selezionabili in base al tipo di alimento. Il primo è pensato per verdure, legumi delicati e cibi che richiedono una cottura più dolce; il secondo è ideale per carne, pesce, spezzatini e alimenti surgelati.
Questa doppia modalità permette di ottenere risultati precisi, riducendo i tempi di cottura senza compromettere la qualità del cibo. Come tutte le pentole a pressione di fascia medio-alta, anche la Clipso+ Chef consente di preservare meglio i nutrienti, i sapori e le consistenze rispetto alla cottura tradizionale.
Compatibilità con i piani cottura
Il fondo multistrato rende la SEB Clipso+ Chef compatibile con tutti i tipi di fornello: gas, piastra elettrica, vetroceramica e induzione. Anche con piani a induzione di potenza elevata, la distribuzione del calore rimane uniforme, evitando punti di surriscaldamento.
Questa caratteristica la rende una pentola adatta sia a cucine tradizionali sia a impianti moderni, senza alcuna limitazione tecnica.
Pulizia e manutenzione
La manutenzione è semplice: il corpo della pentola può essere lavato in lavastoviglie, mentre per il coperchio è consigliabile rimuovere periodicamente la valvola per una pulizia più accurata. Le guarnizioni sono facilmente sostituibili, un aspetto importante per la durata nel tempo.
Considerata la capienza elevata, la versione da 8 e soprattutto da 10 litri richiede uno spazio adeguato in cucina, ma la struttura resta comunque ben equilibrata anche quando è completamente carica.
Conclusioni
La SEB Clipso+ Chef è una pentola a pressione pensata per chi cerca grandi capacità, affidabilità e facilità d’uso. Non è il modello più compatto né il più economico, ma offre una qualità costruttiva elevata, un sistema di apertura estremamente pratico e un livello di sicurezza adatto anche a utilizzi intensivi.
La consigliamo in particolare a famiglie numerose, appassionati di cucina tradizionale, chi prepara conserve o grandi quantità di cibo. Scegliendo la capienza giusta tra 6, 8 o 10 litri, la Clipso+ Chef può diventare uno strumento centrale in cucina per molti anni.