Lagostina Brava

Qui vi parliamo di Brava, una pentola a pressione made in Italy proposta sul mercato dal prestigioso marchio della Lagostina. All’occhio dei meno attenti ogni pentola a pressione è uguale all’altra, ma oltre al prezzo ci sono molti accorgimenti che si possono fare per capire se un modello è più o meno valido. Leggete quanto segue quindi per capire il valore della pentola a pressione Lagostina Brava.

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Lagostina Brava

Una pentola a pressione per tanti

Capiamo subito che è un modello per il target “grande famiglia”, con i suoi 9 e 12 litri di capienza è possibile cucinare in abbondanza per eventi speciali come feste natalizie o simili. Naturalmente è possibile ridurre le quantità delle porzioni nel caso in cui vi serva una cottura per pochi. Il prezzo varia dai 110 ai 130 euro per quella da 9 litri e dai 150 ai 180 per quella da 12 l. Nonostante la grandezza sottolineiamo con piacere che il diametro è di soli 24 cm, considerate che quello della pentola Domina con capienza 3,5 litri è di 22 cm.

Brava bravissima

Il design è un’altro fattore che ci strappa un facile consenso, i manichi sono ricoperti con manopole di plastica anti-scottatura, un vantaggio che non tutte le pentole hanno. Anche il manico per l’apertura è ben rivestito, non solo, la presa di questo ha una facile impugnatura che agevola il movimento di apertura/chiusura. Ricordiamo che durante la cottura è possibile che alcuni cibi come riso, legumi secchi ecc. possano aumentare di volume o formare una schiuma durante la cottura. In questo caso si potrebbe causare una fuoriuscita di vapore, per eliminare il problema basta abbassare la fonte di calore al minimo in modo che sfiati la valvola.

Una ricetta da provare

Le specialità che si possono preparare con la pentola a pressione Brava Lagostina sono davvero infinite, per verificare la capacità di questa abbiamo scelto per voi una ricetta semplice da preparare e molto gustosa, ovvero la “crema di ceci con code di gambero”.

          Ingredienti per 4 persone

          40 code di gambero meglio se fresche altrimenti usante un buon surgelato

          300 gr. di ceci Italiani (quelli piccolini)

          400 gr. di polpa di pomodoro (1 barattolo)

          1 spicchio d’aglio

          alcune foglie di salvia

          olio evo

          sale e pepe

          Preparazione

La sera prima mettete i ceci in ammollo in abbondate acqua.
La mattina versateli nella pentola a pressione Lagostina Brava con 1 litro di acqua, le foglie di salvia e lo spicchio d’aglio.
Mettete su fuoco vivo fino al fischio, quindi sposto sul fornello più piccolo e faccio cuocere per circa 20 minuti.
Successivamente togliete un pochino di ceci ed eliminate le foglie di salvia, quindi aggiungere il pomodoro, sale e pepe e frullare con il mix ad immersione (se avete tempo è meglio usare il passaverdure con i forellini piccoli, in modo che il composto rimane assolutamente più cremoso) e mettere sul fuoco per far bollire almeno 10 minuti. Quindi aggiungere i ceci interi.
Intanto preparare le code, pulendole e sgusciandole. Saltarle in un padellino con un filo di olio, sale e pepe ed uno schizzo di vino bianco (o cognac), sfumare e spegnere.
Servire la crema accompagnata con le code ed un filo di olio evo.

Conclusioni

La funzionalità della pentola a pressione Brava Lagostina, quello che ci interessava testare, è stata come previsto impeccabile. Il prezzo è sicuramente alto ma se si considera la capienza e la qualità del prodotto pensiamo che è un prodotto altamente consigliabile. I manici rivestiti come la stessa maniglia ergonomica evidenziano la qualità del prodotto, che noi consigliamo sicuramente per chi ha l’abitudine di conservare i cibi e soprattutto per le famiglie numerose.

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Vantaggi

  • Manici rivestiti
  • Maniglia ergonomica
  • Grande capienza

Svantaggi

  • Prezzo

24 commenti su “Lagostina Brava

  1. ho una lagostina brava 12 litri vorrei sapere se esistono accessori tipo cestelli per cottura a vapore. grazie per ogni risposta

  2. Ciao, mi interessava sapere se vale la pena acquistare una pentola a pressione, sprovvista di valvola, (mod. brava oppure bravissima) al costo di 20€.
    grazie per la cortesia

    1. Ciao Maria,

      Si tratta di una pentola a pressione di seconda mano? Verifica che sia tutto a posto, il prezzo sembra invitante anche troppo …

      Ciao,

      il Team di Pentolapressione.it

  3. Scusate, sicuramente faccio una domanda sciocca, ho due pentole a pressione: una da 3,5 litri, che mi è stata regalata e di cui non so la casa produttrice ma è identica a quella grande, e una Irradial da 5 litri.
    Utilizzando la piccola ma trovando scomodo il suo coperchio, ho utilizzato quello della Irradial. Risultato 2 valvole di sicurezza saltate. Ne deduco che ogni pentola deve avere il suo coperchio a causa della diversa capacità? Altrimenti quale potrebbe essere il problema? Grazie della pazienza!

    1. Ciao Raffaella,

      Non abbiamo provato tutte le pentole a pressione in commercio, poi tu non ci fornisci neanche i dati della tua “sconosciuta”, comunque spesso di trova scritto di utilizzare il coperchio specifico per una determinata pentola a pressione … quindi ti consigliamo di non fare esperimenti la prossima volta. 🙂

      Ciao,

      il Team di Pentolapressione.it

  4. ho fatto una scommessa con mia madre mi sapete dire in che hanno lagostina ha messo in commercio la pentola a pressione da 7 litri?

    1. Ciao Marina,

      Non sappiamo dirti in che anno è stata messa in commercio, se è importante per te saperlo ti consigliamo di contattare direttamente la Lagostina!

      Ciao,

      il Team di Pentolapressione.it

  5. Ciao a tutti

    possiedo una pentola a pressione brava e mi trovo benissimo, a breve cambierò casa e avrò le piastre ad induzione la mia pentola andrà bene anche lì??

    Grazie

  6. Gentili Signori
    Volevo acquistare una pentola lagostina novia da 9 litri, in realtá misurandola all’interno e facendo due conti non sono utlizzati 9 litri ma circa 7, il che la fa piccola per me .. Vuol dire che devo trovare una da 12 che teoricamente conterrá circa 10 litri ?

    Nb: intendo 7 litri fino al segno di massimo riempimento .
    grazie

    1. Ciao Leo,

      teoricamente se le tue deduzioni sono corrette e hai bisogno di maggiore capacità si. Se poi vuoi la certezza contatta direttamente la casa produttrice. Se ti può esser di aiuto c’è la Lagostina Brava da 12 lt.

      Ciao,

      Il Team di Pentolapressione.it

  7. Ho una pentola a pressione lagostina, ma una mia amica mi ha fatto sorgere un dubbio in merito alla valvola. Mi spiego meglio, la mia pentola porta sia la valvola a fischietto che si abbassa e si alza, che una valvola a rossa che secondo l amica dovrebbe alzarsi nel momento dell ebollizione. Ma la valvola a rossa nn si è’ mai alzata. E un difetto o altro? Grazie mille mariella

    1. Ciao Ale,

      non dovresti avere problemi con la Lagostina Brava anche per fornelli a induzione, se vuoi l’assoluta certezza prova a contattare direttamente la Lagostina (abbiamo studiato questo modello molto tempo fa …).

      Ciao,

      Il Team di Pentolapressione.it

  8. Salve, sto valutando l’acquisto online su Amazon di una Lagostina Brava da 6lt, ma non riesco a capire se nella confezione è compreso il cestello. Ho contattato la Lagostina ma non ho avuto risposta.
    Voi potete aiutarmi?
    Per me il cestello è determinante e ho visto che da solo costa molto, quindi in caso opto per un modello superiore che lo include nella confezione.

    Grazie

  9. Ciao, grazie della risposta.
    Nel frattempo sono riuscita a contattare anche l’azienda e mi hanno specificato che la Brava non ha il cestello, mentre la Bravissima sì.

  10. Salve, ho acquistato più di un anno fa il modello Bravissima da 5 litri. Premetto che non l’ho mai usata e soprattutto non so come si usano le pentole a pressione. Arrivo al punto: quando ho aperto la scatola di cartone che la conteneva, non ho trovato il libretto delle istruzioni e quindi non so come sollevare il coperchio. Mi potete aiutare?

    1. Ciao Anna Maria,

      purtroppo non rispondiamo a domande concernenti manutenzione, assistenza tecnica o di uso del prodotto successivo all’acquisto.

      Pubblichiamo comunque la tua domanda, nel caso qualche altro utente abbia avuto un caso simile al tuo e possa aiutarti.

      Ciao,

      il Team di Pentolapressione.it

  11. Ciao, mi è stata regalata una pentola pressione di 7-9 lt non so perché non ho più la scatola. Ora vorrei un cestello per la cottura a vapore… Ma sono tutti uguali come diametro? Grazie

    1. Ciao Marina,

      Si tratta di una Lagostina? Potresti riuscire a individuare il tuo modello consultando il catalogo online. Per i pezzi di ricambio e gli accessori ti consigliamo di contattare direttamente il produttore o un rivenditore autorizzato!

      Ciao!

      Il Team di Pentolapressione.it

    1. CIao Maria,
      fanno parte della stessa linea, cambiano solo le dimensioni.
      Ciao!
      Il team di pentolapressione.it

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